冲泡普洱茶的温馨提醒
普洱茶是一种于身体健康有益的饮品,饮茶要讲究科学泡茶方法,科学的泡茶方法有助茶叶发挥其最好的品质以及保健功效,在冲泡普洱茶的时候,存在着一些常见的误区,下面和您一同看一下。
保温杯泡茶:冲泡普洱茶宜使用陶瓷壶、紫砂壶、杯,不宜用保温杯。保温杯泡茶叶,茶水较长时间保持高温,茶叶中一部分芳香油逸出,使香味减少;浸出的鞣酸和茶碱过多,有苦涩味,容易损失部分营养成分。
泡茶时间过长:茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳,这时的咖啡因和其它可溶性物质已经浸泡出来。时间过长,茶水就会有苦涩感,影响品质,因此要选适合自己口味的冲泡时长。
扔掉泡过的茶叶:大多数人泡过茶后,把用过的茶叶扔掉。茶叶咀嚼后咽下去,因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其它营养物质,可以再用开水来煮泡完的茶叶。
每天喝过浓的茶:茶水太浓,浸出过多的咖啡因和鞣酸,对胃肠刺激性较大,可以适量地减少茶量或者增多水量,健康喝茶。