似白非白的五种茶叶
有些茶很有意思,例如安吉白茶听起来似白茶,但实质上却是绿茶。除了安吉白茶之外,还有哪些“似白非白”的绿茶呢?
1.安吉白茶
安吉白茶属绿茶类。外形挺直略扁,色泽翠绿。冲泡后有奇逸之香,因氨基酸含量很高滋味尤其鲜爽。叶底嫩绿明亮,芽叶朵朵可辨。
2.扁形白茶
扁形白茶又称“白茶龙井”,但并非龙井茶。该茶是将安吉白茶茶叶以龙井茶炒制方式制成,其外形似龙井而色泽更嫩黄。扁形白茶香气浓郁,有栗香和豆香,滋味鲜浓。
3.白毛猴
白毛猴又称“白绿”,属绿茶类。因形似毛猴而得名。干茶条索粗壮卷曲,白毫显现。汤色青绿显黄,滋味甘甜爽口,叶底嫩绿。
4.上饶白眉
上饶白眉因满披白毫,外形如老寿星的眉毛,故得此美名。该茶外形壮实,条索匀直多白毫,色泽绿润。冲泡后,香气清高,滋味浓厚,叶底嫩绿。
5.乐昌白毛茶
乐昌白毛茶创制于清代,是广东省有历史的名茶。干茶条索紧结肥壮,满披白毫,颜色呈墨绿色。茶汤清澈明亮,滋味醇厚甘爽,叶底肥壮。